In Produktion und Schichtbetrieb entsteht Bedarf oft in kurzen Pausenfenstern. Für eine passende Kaffeeversorgung zählen deshalb nicht nur die Tassen pro Tag, sondern die gleichzeitig benötigten Getränke und die Anzahl der Ausgabestellen.
Pausenspitzen erfassen
Notieren Sie Schichtstärken, Pausenlängen und die gewünschte Getränkeauswahl. Daraus lässt sich ableiten, welche Ausgabezeit und Behälterkapazität benötigt werden. Eine pauschale Geräteleistung ohne konkrete Ausführung wäre dafür keine belastbare Grundlage.
Nachfüllen und Pflege schichtübergreifend organisieren
- Zuständigkeiten für jede Schicht festlegen.
- Füllstände und verfügbare Vorräte dokumentieren.
- Reinigung nach Herstellerplan durchführen und nachvollziehbar festhalten.
- Wasserfilterwechsel und Entkalkung separat berücksichtigen.
Vorrat an den Verbrauch anpassen
Kartongebinde können die Nachbestellung vereinfachen. Lagern Sie Lebensmittel entsprechend dem Etikett und verwenden Sie angebrochene Packungen innerhalb der dort genannten Frist. Behälter und Pulverschächte dürfen nur mit den vorgesehenen Produkten befüllt werden.
Für den Betriebsbedarf finden Sie Kaffeebohnen, Topping, Kakaopulver und Reinigungsmittel.
Welche Angaben helfen bei der Beratung?
Teilen Sie uns Anzahl der Ausgabestellen, Schichtzeiten, erwartete Getränke pro Pause und die vorhandenen Gerätemodelle mit. Wir gleichen den Bedarf mit der verfügbaren Ausstattung ab.